El portal gastronómico TasteAtlas nuevamente reconoció la cocina chilena al posicionar las machas a la parmesana entre los 100 mejores platos de la gastronomía marina a nivel mundial. La preparación chilena se ubicó en el lugar 29 con una puntuación de 4.5, después del plato español Kokotxas, mientras que el primer lugar se lo llevaron los camarones enchipotlados de México. "Las machas