Fiesta gastronómica en el Museo Ferroviario Pablo Neruda de Temuco
Con éxito se desarrolló el evento "Chile en una Mesa: Rescatando el Patrimonio Culinario desde La Araucanía", que se llevó a cabo en el Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda de Temuco. Durante este evento, el museo se llenó de una mezcla de sabores y cultura representativos de Chile, con la participación de 50 expositores que ofrecieron una amplia variedad de sabores
Orégano, potente condimento que ayuda a curar la gripe
El orégano, ese pequeño pero potente condimento que da vida a numerosos platos en la cocina chilena, tiene más que sólo un sabor distintivo que deleita el paladar. Más allá de su papel en la gastronomía, este humilde herbáceo posee propiedades medicinales que han sido valoradas a lo largo de la historia. En la cocina, el orégano es un ingrediente clave,
Una crítica a la invasión de lo «saludable» en las páginas gastronómicas
Una crítica a la invasión de lo "saludable" en las páginas gastronómicas.
Marly Jiménez: Inspirando a futuros chefs en el sur de Chile desde Temuco
Inspirando a futuros chefs en el sur de Chile desde la UST de Temuco